臺式核磁共振可用于茶籽含油率測試，由于臺式核磁共振信號強度與油的質量成正比關系，通過含油率定標可測得茶籽中的油含量；

本文介紹基于臺式核磁共振法測量茶籽樣品油含量：

自然界中水和油為氫質子最多的兩種物質，又由于核磁共振的信號來源主要為氫，氫質子越多，說明含油或含水量越高，反之則越低。因此通過信號量定標的方法，核磁共振可以被用來測量物質的含油或含水率。

對于含油率測量，根據國家標準規定，油信號只出現在TE為7ms以后，于是，取CPMG序列采得回波串中TE為7ms的峰點為含油率定標和測量的基本對象，將各樣品的該信號值轉化為單位質量信號，則可得到一條描述標樣含油百分量及其單位質量信號關系的直線，該線即為本實驗中起到關鍵作用的標線。將得到的測量樣品的單位質量信號代入標線，即可求得各測量樣品的含油百分量。

實驗材料：

待測茶籽樣品，標樣。

(1). 標樣：使用純茶籽油自制標樣，或基于其他方法獲取已知含油率的茶籽樣品。一般準備5~6個樣進行定標，定標完成后，標線自動保存，用于后續待測樣品的測試。

(2). 待測茶籽樣品：隨機抽取適量測量樣品，稱重后放入臺式核磁共振含油率測試儀，即可快速獲取測試結果。

推薦儀器：核磁共振含水含油率分析儀